La Microbiología de Alimentos es una rama de la microbiología que trata acerca de los procesos en que los microorganismos influyen dentro de las características de los productos de consumo alimenticio humano o animal.
El Diplomado en Microbiología de los Alimentos está dirigido a estudiantes que desean ampliar y desarrollar conocimientos sobre la microbiología de alimentos con la finalidad de que al concluir el diplomado los participantes tengan la capacidad de analizar el significado de los microorganismos en los alimentos.
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